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土法小规模加工鱼粉技术

2012年02月12日   来源:   浏览:2725
食用价值低的小鱼、小虾,均可作为加工鱼粉的原料,但盐腌渍过的原料不宜采用。

  鱼粉是畜禽的优质饲料。土法小规模加工鱼粉,成本低,易制作。

  1.选料

  食用价值低的小鱼、小虾,或加工鱼片、鱼肉罐头过程中废弃的鱼头、尾、鳃、内脏等,均可作为加工鱼粉的原料,但盐腌渍过的原料不宜采用。

  2.蒸煮

  除去原料中污物杂质,用清水漂洗干净,捞起沥干,装入布袋,蒸或煮约20分钟。

  3.压榨

  取出布袋,上加石块或其它重物压榨去水。如果数量较多,可用机械压榨,开始压力小一点,待挤掉大部分水分后逐渐加压,直至压干为止。

  4.晒干

  将压干后的粕块均匀地摊放在芦席上晾晒,并时常翻动,以便及时晒干(合水量在12%以下),避免腐烂变质。

  5.粉碎

  将晒干的粕块碾碎,装入纸袋或麻布袋中即为成品。如果数量多可用粉碎机进行粉碎。鱼粉若存放时间较长,应定期晾晒,以防吸湿霉变。

标签:加工鱼粉技术