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安徽合肥市水产品深加工领域又添新成果

2012年03月01日   来源:合肥市畜牧水产局   浏览:2542
为巢湖三珍“银鱼、螃蟹、秀丽白虾”、斑点叉尾鮰的产业化发展打下了坚实的基础,提升了产品的附加值。

    日前,安徽省合肥市水产品深加工领域又添新成果,由安徽富煌三珍食品集团公司开展的“银鱼干常温贮藏保色、保鲜技术”、“生鲜调理水产品的冰温气调保鲜技术研究”及“斑点叉尾鮰鱼骨架低温微粒化加工技术”三个项目通过省级科技成果鉴定,达到了国内领先水平,为巢湖三珍“银鱼、螃蟹、秀丽白虾”、斑点叉尾鮰的产业化发展打下了坚实的基础,提升了产品的附加值。

    安徽富煌三珍食品集团公司是农业产业化国家重点龙头企业、国家级无公害水产品标准化示范区和安徽省农产品出口示范基地,主要从事水产品良种繁育、标准养殖、精深加工以及进出口贸易,产品大多出口美国、欧盟。在科技成果鉴定会上,由上海海洋大学、华中农业大学、合肥工业大学、安徽农业大学组成的专家组对于上述三个科研项目给予了高度评价,一致认为达到了国内领先水平。