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罗非鱼活鱼如何变冷冻罗非鱼片走出国门?

2012年05月31日   来源:南方都市报   浏览:2513
一条活鱼从进入生产厂房到冷冻入库,整个过程在一个小时左右,将经历切片、清洗、磨皮等10道工序。

罗非鱼活鱼如何变冷冻罗非鱼片走出国门?

罗非鱼被摆列好,进入冷冻处理。

   5月30日,在江门市检验检疫局认证服务措施帮扶下,江门市振兴水产有限公司25吨冷冻罗非鱼片发往纳米比亚,成为江门市首批出口非洲的冷冻罗非鱼片。昨日,记者随工作人员参观了生产的所有全部过程,一条活鱼切片要经历10道工序。

  一条活鱼从进入生产厂房到冷冻入库,整个过程在一个小时左右,将经历切片、清洗、磨皮等10道工序。工人对鱼进行切片处理后,工人们将要对其多遍进行用水冲洗,以保证鱼片的清洁。在加工的倒数第二道程序,工人将罗非鱼摆列好,然后进入单冻机进行冷冻处理,处理后的鱼片基本上已经成型,和我们在超市中所见的鱼片大致类似了。记者看到,光是切片这一道工序,一名工人每小时可以处理三百条左右的罗非鱼,每天能切片3000条左右的鱼。

  “所有生产卫生标准全部依照欧美标准。”生产公司朱经理告诉记者,据悉,该企业生产的罗非鱼冷冻加工品,95%出口欧美市场,一年可创造5亿人民币的产值。而罗非鱼的加工出口产业,将惠及江门市6000户渔民。

标签:冷冻罗非鱼片