鳖、甲鱼、元鱼、团鱼、水鱼、王八。鳖属爬行纲、龟鳖目、鳖科。鳖属有30多种，我国有3种，即中华鳖、北鳖和山瑞鳖。 鳖是一种广食性动物，喜食动物性饵料。幼鳖以水生昆虫、水蚯蚓、蝌蚪、小虾等为食。成鳖摄食螺类、鱼、虾以及动物尸体和内脏，也食蔬菜、瓜果、杂粮等植特性饲料。要注意鳖是一种既贪食又残忍的动物，在养殖缺乏饲料时，会发生互引残食现象。 全国各地均有出产，以湖南、湖北、安徽、江西等省为多。每年春秋为生产捕捞旺季。
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