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浙江温州香海水产 捕获1.8米海鳗体重超14公斤

2011年12月09日   来源:温州都市报   浏览:1482次
该鱼在北麂至南麂一带海域捕获,体长达1.81米,体重超过14公斤,寿命已有八九年,是今年市场上见到最大的鳗鱼之一。

浙江温州香海水产 捕获1.8米海鳗体重超14公斤

昨天上午,香海水产公司在瑞安东山港捕获一条超大东海鳗鱼

据老渔夫陈师傅介绍,该鱼在北麂至南麂一带海域捕获,体长达1.81米,体重超过14公斤,寿命已有八九年,是今年市场上见到最大的鳗鱼之一。

浙江温州传统习俗农历十一月开始,家家户户晒鳗鱼鲞,海鳗一般体长为35~60厘米、体重1000~2000克,对于如此巨大的鳗鱼怎么用?香海水产鲁总监介绍:“这条鳗鱼年岁长,属鳗鱼里的花甲年,富含营养成分,尤其鱼胶是上好的营养品;肉质相对紧实,不适合做鳗鱼鲞,鲜食营养和口味更好。12月11日,该鳗鱼将在刚刚开业的香海水产瓯北店现场宰杀、售卖。大家可以到瓯北罗浮大街15号参观,现场800元优惠出售鳗鱼胶。”

海鳗是营养价值较高的海产品,鳗鱼富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。

标签:超大海鳗鱼