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象拔蚌人工育苗方法

2014年12月24日   来源:中国渔业报   浏览:3351

  象拔蚌原产于美国和加拿大北太平洋沿海,具有个体大、生长快、味道鲜美、经济价值高等优点。目前美国、加拿大年生产量为2000吨——3000吨,主要销往东南亚,年收入达3亿——4亿美元。其中每年销往中国的就有1000吨——1200吨,价值为1亿——1.5亿美元。

  象拔蚌是埋栖型贝类,生活海区的水温为3℃——23℃(经3年驯化,目前可适应水温为0℃——25℃,在水温低于25℃的时候,广东可在冬季和翌年春季进行反季节养殖),盐度为27‰——32‰,栖息底质以沙泥为主,水深3米——18米,埋栖深度与个体大小有关,一般为50米——80米。象拔蚌苗种在壳长5厘米——10厘米时潜沙能力很强,一般潜入只需5分钟;壳长15厘米以上即失去匍匐与潜沙能力,终生营穴居生活,不再移动。

  象拔蚌前4年生长较快,1龄贝壳长5厘米——6厘米,重36克——40克;2龄贝壳长8厘米——10厘米,重200克——250克;3龄贝壳长10厘米——12厘米,重400克——500克;4龄贝壳长12厘米——15厘米,重500克——800克。随着年龄增长,贝壳生长渐变缓慢,但软体生长仍能继续,寿命可达100多年。象拔蚌的出肉率高达60%——70%,其中主要食用部位为水管肌,占总食用量的30%——35%,每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克,具很高的营养价值。

  象拔蚌雌雄异体,每年的繁殖季节一般在4月——7月,盛期为5月——6月。个体产卵量达1000万——2000万粒,产卵水温为14℃——17℃。卵径为82微米,受精卵经4天——5天,发育成D形幼虫(120微米——130微米);10天——12天发育成壳顶幼虫(160微米——180微米);30天左右幼虫下沉,随着变态,壳长达350微米——400微米。

  象拔蚌以海水中的单细胞藻类为食,也可滤食沉积物和有机碎屑。象拔蚌的主要敌害是蟹、海星、蜗牛及鲽等鱼类,成贝栖居于海底,有较强的保护能力。

  据调查,我国北方有很多海区适合其生长,自1999年以来,从美国引进种蚌,进行人工育苗生产试验,引种420多个。一般经过4天——5天的运输,成活率达74%,利用原有的贝类育苗设备,在3月——4月引种促熟,经20天左右的培育即可产卵。如采用升温刺激法,孵化率可达80%——90%。

  象拔蚌的附着基以沙为好,附着后采用流水法培育稚贝,日投饵量逐步增加到6万——12万细胞/毫升,幼体8天——10天发育成单管期稚贝(壳长0.6毫米——1毫米);22天——23天发育成双管期稚贝(壳长1.4毫米——1.6毫米);30天后壳长达2毫米;40天壳长达3.5毫米;60天壳长达8毫米,此时可下海播苗。

  象拔蚌养殖海区要选择在水流畅通、风浪较小、饵料丰富、沙泥底质的内湾,养殖水深从低潮线至10米均可。冬季海底水温不低于0℃,夏季不高于25℃。

  象拔蚌苗种近距离可干运,远距离要湿运。壳长5毫米——10毫米的苗种,每塑料袋放5万粒,加水3升——5升,充氧,用泡沫箱密封运输,历时14小时——16小时,成活率可达95%。

  象拔蚌的养殖方法,过去采用底播法,每袋放苗1万粒,苗种播养后,生长速度很快。6月底播苗,8月底壳长可达3厘米左右。但由于敌害侵食,贝苗的成活率低,1年后约为10%,3年后约为1%——2%。因此,自2001年起,采用PVC管护养的方法种植象拔蚌,取得了很好的效果。1年后成活率达到60%,平均壳长4厘米,重30克。该法采用直径为10厘米——20厘米长和25厘米——30厘米的塑料管(或PVC管),内放苗10粒——30粒,管一端埋入沙底,一端露出沙面5厘米——10厘米,外罩孔径1厘米的塑料网。3个月后苗钻入沙中10厘米,6个月钻入20厘米——25厘米,10个月——12个月钻入30厘米——40厘米,并开始分散。此时可取出塑料管(可循环再用),苗得到保护后,成活率很高。管距在50厘米——60厘米时,每亩可插管4000个,养苗4万——10万粒。

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