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单养对虾风险大 广东潮汕地区鱼虾混养养殖新模式

2015年02月04日   来源:当代水产   浏览:1734

  最近几年,单养南美白对虾模式的成功率普遍反映都比 较低。相对而言,鱼虾模式风险就小得多。据我多年的跟踪 分析,发现已经有越来越多的养殖户朋友不再单养南美白对 虾,而是采取成功率更高,风险更小的鱼虾混养模式。以下 内容主要是关于潮汕地区鱼虾混养模式的简要介绍。

  一、放苗前准备工作

  1.1 池塘特点土质:

  1、沙泥底,保水效果较好,水质较稳定;

  2、泥底,保水效果好,水质稳定;

  3、红壤土,含铁质多,酸性严重,漏水严重;

  4、沙底,漏水严重;

  1.2 清塘消毒

  (1)清塘消毒:晒塘后进250px水,下生石灰消毒,每 亩用量15~50kg;养了1~2年后的池塘可用强氯精或者漂白粉 类消毒,清除掉残留在水和泥塘中的病原菌。消毒后进1250px 左右,用茶粕杀掉野杂鱼,一般用量10~15kg/亩。

  (2)老化池塘处理:养殖3年以上,淤泥多可以适当用 钩机挖少,翻晒,或用高压水管清洗掉大部分淤泥,之后再 使用生石灰,漂白粉类处理。

  (3)酸性底质处理:有些新挖的塘酸性大,放苗前一 定要用生石灰调整好pH值,最好7.6以上,石灰用量视塘定, 一般30~50kg/亩。

  1.2 进水第1批苗普遍抽地下水或者海里咸水,抽地下水必须晾晒10d以上才能放苗,最好1次性加到1~1.2m水位或放苗3~4d 后至放苗30d前缓慢加够水位。放第1批苗盐度在0.2%(2~3 格)左右,放苗后补给水都是抽河水。

  1.3 放苗前肥水正确的肥水方法:

  (1)选好肥料,清塘后肥水选些可溶性有机肥和肥水 菌,如:氨基酸肥水素,氨基酸硅藻类似物(硅藻源,氨基酸等)等都是比较好的肥水产品。

  (2)把握好时机,肥水最好是晴天上午下肥,阴雨天 最好不下。

  (3)把握好用肥的量,如果氨氮超过0.4mg/L,这时候可不用再下氮肥,而是要注意增氧解毒。可用多元有机酸,月桂酸等解毒,天气好水自然肥起来。

  二、放苗

  潮汕地区的苗种主要是土苗,价格20~40元/万尾,近几年价格有所上浮,平均成活率不高,大概为20%~30%,每批苗成活率差异很大,因此,放苗主要根据池塘的存塘虾情况来确定放下批苗的密度和时间。第1批苗时间清明节前后,放苗密度8~10万尾/亩。

  2.1 放虾苗

  (1)试苗:放苗前使用月硅酸盐解毒,若氨氮、重金 属偏高先用硫代硫酸钠解多一次毒,再选择优质虾苗试水, 试苗一定要在找个密网箱,把虾苗浸入塘底试苗,1d后观察虾苗成活率,一般达到90%以上,天气和塘水相对稳定才放苗,以便于提高虾苗成活率。

  (2)放苗注意:虾苗袋先水浴30min以上,建议在放苗 前1~2h,使用抗应激类,维生素C或者维生素C原粉等泼水, 可增强虾苗的体质及适应水体环境的能力,以提高虾苗的成 活率。

  (3)虾苗开口诱食:放苗第2d用开口料泼水,连用5~7d,适当可以加强营养,这样喂出的虾苗肠道饱满。 2.2 套养鱼苗鱼苗1年只放1次,一般是草鱼、鳙鱼、鲻鱼和鲫鱼混养。等放完虾苗20d后放最好,草鱼一般放15~50尾/亩(500g/尾左右最好),放3~4寸的鲢鱼和鳙鱼10尾/亩左右,其他鱼类少放为宜。往年后期容易爆发蓝藻的池塘鲢鱼可以适当放多。

  存在问题及措施:

  (1)放苗后亚硝酸盐高,氨氮高 原因:放苗后亚硝酸盐高,氨氮高主要原因是水肥不 起来导致的,解决肥水问题,就解决氨氮和亚硝酸盐高的问 题; 危害:影响虾苗成活率;氨氮和亚硝酸毒性使虾苗体质 差,抗应激能力降低,表现在空肠空胃,吃料减慢或者不上 罾吃料,生长速度慢; 处理方案:如果氨氮超过0.4mg/L,或者亚硝酸盐超过0.1mg/L。首先不要下氮肥,包括含有含有氮肥的所有鱼肥,用“碧水安”解毒,晚上用“增氧快线”底层解毒增氧,天气好再用磷肥配合有机肥肥水,水肥起来,亚硝酸和氨氮自然降下去。

  (2)放苗成活率差 原因: 虾苗质量差; 水质指标超标,如氨氮高,亚硝酸盐高、硫化氢高、pH 值超标等情况下放苗成活率差;放虾苗应激大,天气突变,气温骤升骤降,阴雨天放苗,中午大热天放苗,水温和虾苗袋里的温差超过3℃,都对虾苗成活率都有影响;放苗后不下沉,缺氧(这个主要是在中后期较为多见),在塘边到处游;管理不善,放苗后进出水过多,下些刺激性大的药物;放苗后水太清瘦,虾苗缺少饵料生物和营养,导致体质差,容易死亡; 水里的敌害多,如放尖头、乌头太多,而且,塘里的野 杂鱼、土虾也会导致放苗成活率降低。

  (3)提高放苗成活率经验: 放苗前试苗,从苗场拿来的苗最少要在池里试24h,成活率至少达90%以上,才能放苗;放苗前先测水质,控制pH值在8.0~8.8左右,氨氮在 0.4mg/L以下,亚硝酸盐在0.05mg/L以下;选口碑比较好的虾苗,保证虾苗质量;放苗前1d先经过多重环节解毒,放苗前1h用维生素C,微量元素等抗应激,给虾苗补充能量和营养;苗不下沉可用底部增氧类物质增氧解毒;避免在轮虫和枝角类高峰期放苗,那时候水质不稳定,虾苗容易应激大;选择好放苗时间,最好是晴天早上8~9时,中午太闷热,阴雨天天气变化大,都不适合;放苗后第2d就可以投喂营养价值比较高的饲料;放苗前一定要清楚塘里敌害,包括杂鱼、土虾。

  三、饵料投喂

  3.1 放苗前10d投喂以开口料为主,另一方面还能改善虾苗肠胃,增强虾苗体质。适当拌喂一些诱食促长灵,双岐促长肠胃泰等营养物质,虾苗会生长更快更好。

  3.2 虾料投喂

  市场上的饲料种类主要以海大、通威、健马、源信(本地)、南兴(本地)等品牌。虾配合饲料蛋白在32%~34%之间,鱼虾混养料蛋白在24%~28%之间。放虾苗后没放入鱼之前,可直接投喂虾配合饲料(蛋白含量34%)。放苗后在每个池塘设1~2个饲料台,开始用少许饲料(以1汤匙量为宜),放在饲料台内。如果这些饲料被虾吃光,次日即开始投饲料。如果饲料未被吃光,应用相同方法,继续试验,直至虾开始摄食饲料台内饲料,才停止试验。虾料每天投喂2次,投喂时间分别是早上8时和下午5时。

  3.3 鱼虾混养料投喂

  虾开始上罾摄食饲料后,而鱼苗又已放下塘。此时投喂鱼虾混养料为主,投喂以鱼吃饱为宜,一般投喂鱼料量是鱼体重的3%左右为宜,每天2次。全程用肠道有益复合菌投喂,如:乳酸菌,双歧杆菌等有利于肠道消化的有益菌,使用后会有明显促进增长和增强虾体质的作用。饲料每次控制在1.5h内吃完,1d喂2次。

  3.4 发病季节投喂方法

  到了5~6月份,发病高峰期来临,此时应该控制吃料时间,喂一餐控制在1.5h内即可,喂两餐都要控制在1h左右吃完,如果发现吃不完,立刻减料或者停喂。不要让鱼吃饱,让其把带有病菌体质差的虾吃掉,防治爆发大规模虾病,直到季节稳定,才能慢慢增料。发病期间喂料适当内服防病:用“免疫多糖”类物质拌料内服增强虾抵抗力和免疫力。

  四、轮捕轮放

  潮汕地区主要抓小虾为主,当第1批虾长到200头/kg左右,开始用57.49999999999999px的网抓,然后开始放第2批苗,以后每个月放1次苗,基本中秋后就不放苗,1年放3~5批虾苗。当池塘虾长到140头/kg以下开始换62.5px网抓,抓大虾留小虾,一直抓到养殖周期结束。抓虾规格根据当地虾价,还有塘中虾的生长情况来灵活处理。塘里虾成活率好,存塘多,以抓小虾为主。塘里虾成活率差,存塘量少,抓大虾为主。如有发生虾病,则多些虎头网,把体质差的、游塘的虾及时抓起,切断病源。养殖1年平均亩产500kg虾,鱼在150~250kg。

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